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面包机版戚风蛋糕0

2018-10-11 15:50:16

主料

细砂糖 :60低筋粉 :68 鸡蛋 :4个

辅料 橄榄油 :32纯牛奶 :32

具体步骤 步1.将蛋黄,蛋清分离打入无水无油的盆里 第二步2.蛋清打入无水无油的盆里 第三步3.蛋黄中加入橄榄油搅拌 第四步4.再加入糖,牛奶,筛入面粉搅拌至无颗粒的糊状 第五步5.蛋清搅出鱼眼泡加入1/3的白砂糖 第六步6.再搅至细泡加入1/3的白砂糖 第七步7.搅到细腻了再加入1/3的白砂糖搅到盆倒扣蛋清不掉的程度就好了 第八步8.将蛋清糊1/3拌进蛋黄糊用搅拌刀切拌均匀,倒入蛋清糊中搅拌均匀放入面包桶里震动几下,这步忘记拍照了,放入面包机 第九步9.面包机选烘焙项启动40分钟,烤好倒扣,凉透了脱膜就这样,很好吃呐

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