开县生猪市场形势分析和建议

2019-07-14 00:10:18 来源: 宿州信息港

开县生猪市场形势分析和建议

进入2008年5月以来,开县生猪市场悄悄发生了变化,养猪行业经历了年初的波峰后,生猪价格振荡下行。为了准确把握当前生猪生产、销售及价格等情况,更好地指导猪业经济的发展,近期我们组织人员深入到县内一些养殖场(户)、屠宰加工以及牲畜市场展开专题调查,并会同有关部门进行了综合分析。

一、当前生猪市场价格走势

今年5月下旬以来,开县生猪市场价格从高价位上开始平缓地回落,育肥猪以及仔猪的价格逐渐走弱。6月,生猪收购价平均为每斤7.50元,较前期价每斤8.50元下降11.8%;月,生猪价格降幅减小,以5.3%的微幅降至每斤7.20元;到了10月,生猪价格加速大幅下跌,从每斤7.20元一路下跌至月底的每斤6.50元,跌幅12.3%。目前的市价与前期价相比已下降了25.4%。生猪价格为何连连下降?据调查有以下四个原因:

(一)生猪存栏增加。2007年以来,生猪补贴、母猪保险、生猪大县奖励、规模养殖企业扶持资金的落实到位,极大地刺激了生产者的养猪积极性,生猪存栏量明显上升,生猪供应形势大为好转。尤其是进入第三季度后,生猪市场逐渐由卖方市场转为买方市场。截止9月底,开县生猪存栏量为153.8万头,同比增长12.3%,出栏量为87.1万头,同比增长25.1%;能繁母猪存栏量为10.3万头,同比增长41.1%。去年供求脱节的局面得到明显缓解,市场价格必然下降。

(二)猪肉消费低迷。今年以来,猪肉价格一直居高不下,极大地抑制了人们的需求,加上鸡、鸭、鱼和其它肉类替代产品增多,猪肉消费相对减少。尽管近期价格有所回落,但由于猪肉价格仍处于历史较高水平,消费量并未出现较大改观。

(三)外地猪大量涌入。近几个月以来,山东、河南、湖北、湖南等省生猪大量涌入四川省、重庆市,对开县猪价也造成了冲击。在这些地区,由于生猪生产发展快、规模化程度比四川省、重庆市高,猪价已经比四川省、重庆市便宜每斤1—2元,这就具备了价格上的优势,进而刺激猪贩到省外调猪,使猪肉市场供应更加充裕,推动了猪价的走低。

(四)仔猪价格下降。从4月开始,开县仔猪价格一路走低,从价每斤25元—30元持续下降至目前的每斤14元,降幅为46.7%。仔猪价格的下降一定程度上拉动了生猪价格的下降。此外,秋冬季是生猪出栏的旺季,集中出栏必然引起猪价下降,而猪价的连续下降导致肉类加工企业观望情绪浓厚,不愿意存货,消费量明显减小,也是引发近期猪价持续下降的一个重要原因。

二、生猪价格继续下跌将会产生的影响

由于养猪成本高居不下,生产者利润空间不断缩小,到四季度将是出栏的高峰期,如果生猪价格继续下滑,跌破生猪盈亏点,养殖户生产积极性受挫,将出现生产补栏不及时或空栏现象。其产生的影响:

(一)规模养殖受到冲击。如果价格继续下降而成本仍然高居不下,首先受到冲击的是50头—200头的适度规模养殖户,这类养殖户其规模不大,又不能形成自繁自养,成本,只能退出生产。其次是规模养殖企业,由于基本采取自繁自养,尚能维系生存,但势必减小规模。是农户,具有传统养殖习惯的农户仍然会继续养殖,但主要用于自产自食。

(二)明年生猪生产可能出现下滑。目前,生猪价格已接近盈亏平衡点,高价购仔猪育肥和管理较差的场户已处于亏损状态,不少养猪从业者不敢补栏,甚至卖了也不敢补栏,50%—60%的养殖户都选择了观望。在当前价格逐渐下降,利润空间不断缩小的情况下,如果生产者在四季度减少存栏甚至退出生产,将直接影响明年出栏。

(三)农民增收压力加大。畜牧业收入是农民收入主要来源之一,而生猪收入占畜牧业收入80%以上。今年农民增收从家庭经营看很大程度上来源于畜牧业,主要是近两年市场价格好,政策扶持到位,农民养殖量增加。但现在价格降、成本高,利润空间小,势必对农民增收产生压力,造成增产不增收。

(四)市场肉价再次攀升,直接影响城乡居民生活。目前的存栏还能维持明年一季度和二季度出栏,保证市场供给,但如果育肥猪价格跌破每公斤12元,养殖户会减少肉猪和母猪的饲养量,必然导致明年7月以后出栏下降,再次出现供求脱节,也必然引起下一轮的涨价。

三、稳定生猪生产和减小市场波动的建议

(一)政府有关职能部门应加强对生猪养殖的宏观指导,为养猪户多提供技术、信息、防疫、销售等多方面的服务,提高养猪业抗市场风险的能力。加大引导和宣传力度,努力增强农民的市场意识,防止“见快撵”、“逢慢懒”的现象出现。掌握市场变化规律,对未来市场需求要有一定的信心,保持稳定生产。

(二)大力发展畜产品加工业。加大对生猪加工企业的扶持力度,增强市场吸纳能力和畜产品转化增值能力,保证生产和需求的有效对接。可按照企业+基地+农户的模式实行“订单养殖收购”,建立龙头企业和农民利益共同体,形成贸易、加工、种养业一条龙,从而推动生猪规模化、集约化、标准化养殖进程。与此同时,要提高生猪养殖的防疫和管理水平,不断降低市场风险,切实保护生产者利益,促进全县生猪持续、稳定、健康地向前发展。

(三)积极开拓外销市场。从目前生猪生产的情况看,开县年出栏生猪在120万头以上,由于本地市场较小,销售的重点应放在外销市场的拓展上。在鼓励现有个体生猪营销户的同时,积极组织有营销经验的下岗职工和乡村能人进行生猪营运,并制定出相应的利益保障机制和措施,建立对外销售窗口,疏通销售渠道,努力扩大对外销售市场,不断提高生猪的生产效益。

(四)构建生猪产业发展的长效机制。一是重点扶持大型规模养殖企业。大型规模养殖企业生产组织能力和适应市场风险能力强,其扶持资金的利用率高,政策效应也更加明显;二是加大对种猪场和母猪生产专业户的扶持补贴力度,防止母猪锐减,致使生猪产业回升乏力,这是确保生猪生产和生猪市场稳定的重要的基础性工作;三是对生猪大县的奖励应当直接到项目,直接用于生产,而不能任意使用;四是采取有效措施控制饲料价格,杜绝擅自抬高价格的现象发生,使生产成本得到控制,确保养猪生产的健康稳定发展。

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